Nutari
Gegrilde Aubergine Dip met Za'atar en Pijnboompitten
Rokerige geroosterde aubergine gemengd met tahini en warme specerijen, afgewerkt met geurig za'atar en geroosterde pijnboompitten.
165kcal
4gEiwit
8gKoolhydraten
13gVet
3gVezels
Ingrediënten
- 2 grote aubergines
- 3 eetlepels tahini
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 3 eetlepels citroensap
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- 1 theelepel za'atar mengsel
- 1/4 cup geroosterde pijnboompitten
- Granaatappelstroop naar smaak
- Verse munt ter garnering
Bereiding
- Prik de aubergines door en rooster ze direct boven een vlam of onder de grill tot de schil verkleurt en het vlees zacht wordt (ongeveer 20 minuten).
- Schep het zachte aubergine vlees in een kom en verwijder de schil.
- Mix aubergine met tahini, knoflook, citroensap en olijfolie tot een glad mengsel.
- Kruid met zout en peper, en zet op een serveerschotel.
- Top met za'atar, geroosterde pijnboompitten, granaatappelstroop en verse munt.
AI-gegenereerd recept — bereid voedsel tot een veilige interne temperatuur en controleer ingrediënten op allergenen. Voedingswaarden zijn een schatting per portie.
Houd het bij in seconden met Nutari
Maak een foto om calorieën en macro's te loggen, krijg een AI-coach en meer recepten afgestemd op jouw doelen.