Nutari
구운 가지 딥 (자타르와 잣 토핑)
훈제 향이 풍부한 로스팅 가지를 타히니와 따뜻한 향신료와 함께 블렌딩하고, 향긋한 자타르와 토스트한 잣으로 마무리한 요리입니다.
165kcal
4g단백질
8g탄수화물
13g지방
3g식이섬유
재료
- 큰 가지 2개
- 타히니 3큰술
- 다진 마늘 2쪽
- 레몬 주스 3큰술
- 올리브 오일 2큰술
- 소금과 검은 후추 약간
- 자타르 블렌드 1작은술
- 토스트한 잣 1/4컵
- 석류 시럽 약간
- 신선한 민트 장식용
조리법
- 가지에 구멍을 뚫고 불꽃 위에서 직접 또는 브로일러 아래에서 껍질이 검어지고 속이 부드러워질 때까지 구운 후 (약 20분) 식히세요.
- 부드러운 가지 과육을 그릇에 떠서 담고 껍질을 버리세요.
- 가지에 타히니, 마늘, 레몬 주스, 올리브 오일을 섞어 부드러워질 때까지 믹싱하세요.
- 소금과 검은 후추로 간을 맞춘 후 서빙 접시에 담으세요.
- 자타르, 토스트한 잣, 석류 시럽, 신선한 민트를 위에 얹으세요.
AI가 생성한 레시피입니다 — 음식은 안전한 내부 온도까지 익히고, 알레르기 유발 성분을 확인하세요. 영양 정보는 1회 제공량 기준 추정치입니다.
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