Nutari
Pasta z pieczonego bakłażana z zaatarem i piniami
Wędzony, pieczonY bakłażan wymieszany z tahini i podgrzewanymi przyprawami, wykończony aromatycznym zaatarem i prażonymi piniami.
165kcal
4gBiałko
8gWęglowodany
13gTłuszcz
3gBłonnik
Składniki
- 2 duże bakłażany
- 3 łyżki tahini
- 2 ząbki czosnek, posiekane
- 3 łyżki soku z cytryny
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Sól i pieprz do smaku
- 1 łyżeczka mieszanki zaataru
- 1/4 filiżanki piń prażonych
- Kropla granatu molasses
- Świeża mięta do ozdobienia
Sposób przygotowania
- Przekłuć bakłażany i wędzić bezpośrednio nad płomieniem lub pod opiekaczem aż skórka się czarni i miąższ zmięknie (około 20 minut).
- Wyskubać miąkki miąższ bakłażana do miski, odrzucić skórkę.
- Wymieszać bakłażan z tahini, czosnkiem, sokiem z cytryny i oliwą z oliwek aż do gładkości.
- Doprawić solą i pieprzem, następnie przenieść na talerz serwisowy.
- Posypać zaatarem, prażonymi piniami, granatem molasses i świeżą miętą.
Przepis wygenerowany przez AI — gotuj potrawy do bezpiecznej temperatury wewnętrznej i sprawdzaj składniki pod kątem alergenów. Wartości odżywcze są szacunkowe, na porcję.
Śledź to w kilka sekund z Nutari
Zrób zdjęcie, aby zapisać kalorie i makroskładniki, skorzystaj z trenera AI i odkryj więcej przepisów dopasowanych do Twoich celów.