Tostadas cu linte și lime-chili

Ingrediente

• 2 tortillas din porumb
• 1 cană de linte verde gătită
• 1 cană de varză roșie ață
• 3 ridichi, feliate subțire
• 1/4 cană de coriandru proaspăt
• 2 linguri de suc de lime
• 1 lingură de ulei de măsline
• 2 căței de usturoi, mărunțiți
• 1/2 lingură de piment coaja
• sare după gust

Preparare

1. Unge ușor tortillas cu ulei, coapte la 400°F timp de 6 minute până devin aurii și crocante.
2. Încălzește lintea într-o tigaie cu usturoi mărunțit, piment coaja și 2 linguri de apă (3 minute).
3. Amestecă coriandrul, sucul de lime, 1 lingură de ulei de măsline și sare pentru sos.
4. Acoperi fiecare tortilla crocantă cu linte caldă, varză, felii de ridiche și un strop de sos cu coriandru și lime.
5. Servește imediat cu felii de lime pe lângă.