칠레 라임 렌틸 토스타다
바삭하게 구워낸 또르띠야 위에 향신료로 맛을 낸 렌틸, 채 썬 빨간 양배추, 무, 상큼한 고수 라임 드레싱을 얹은 요리입니다.
270kcal
10g단백질
43g탄수화물
6g지방
9g식이섬유
재료
- 옥수수 또르띠야 2장
- 삶은 녹색 렌틸 1컵
- 채 썬 빨간 양배추 1컵
- 무 3개, 얇게 슬라이스
- 신선한 고수 1/4컵
- 라임 주스 2큰술
- 올리브유 1큰술
- 다진 마늘 2쪽
- 칠레 파우더 1/2작은술
- 소금 적당량
조리법
- 또르띠야에 기름을 살짝 칠하고 400°F 오븐에서 6분간 구워 황금빛으로 바삭하게 만듭니다.
- 렌틸을 팬에 넣고 다진 마늘, 칠레 파우더, 물 2큰술을 넣어 3분간 데웁니다.
- 고수, 라임 주스, 올리브유 1큰술, 소금을 섞어 드레싱을 만듭니다.
- 바삭한 또르띠야 위에 따뜻한 렌틸, 양배추, 무 슬라이스를 얹고 고수 드레싱을 뿌립니다.
- 라임 웨지를 곁들여 바로 서빙합니다.
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