Sopa de Lima with Chicken and Avocado

Ingrediente

• 1 lb piept de pui, diced
• 6 cești brodo de pui
• 3 lime, jumătate
• 1/2 cibulă albă
• 3 căței de usturoi, ras
• 2 linguri ulei de măsline
• 1 linguriță chimion
• tortile din porumb, tăiate în dungi și prăjite crochante
• 1 avocado, feliat
• cilantru proaspăt
• sare și piper

Preparare

1. Încălziți uleiul de măsline într-o oală și prăjiți usturoiul și cibula până devin parfumate.
2. Adăugați puiul diced și gătiti până este 70% gata, apoi turnați brodul de pui și adăugați chimionu.
3. Stoarceți sucul de lime în brodu și adăugați jumătăți de lime; fierbeți ușor timp de 12 minute până puiul este gata.
4. Condimentați cu sare și piper; îndepărtați jumătățile de lime și cibula.
5. Serviți în boluri decorat cu dungi de tortilla crochante, felii de avocado și cilantru proaspăt.