Nutari
Chili-Limetten-Linsen-Tostadas
Knusprig gebackene Tortillas belegt mit würzigen Linsen, geriebenem Rotkohl, Radieschen und würzigem Koriander-Limetten-Dressing.
270kcal
10gEiweiß
43gKohlenhydrate
6gFett
9gBallaststoffe
Zutaten
- 2 Maistortillas
- 1 Tasse gekochte grüne Linsen
- 1 Tasse geriebeener Rotkohl
- 3 Radieschen, dünn geschnitten
- 1/4 Tasse Koriander
- 2 EL Limettensaft
- 1 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/2 TL Chilipulver
- Salz nach Geschmack
Zubereitung
- Tortillas leicht mit Öl bestreichen und bei 400°F 6 Minuten backen, bis sie golden und knusprig sind.
- Linsen in einer Pfanne mit gehacktem Knoblauch, Chilipulver und 2 EL Wasser erwärmen (3 Min).
- Koriander, Limettensaft, 1 EL Olivenöl und Salz für das Dressing verrühren.
- Jede knusprige Tortilla mit warmen Linsen, Rotkohl, Radieschenscheiben und einem Hauch Koriander-Dressing belegen.
- Sofort mit Limettenspalten servieren.
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