Tostady s čočkou, chilli a limetkou

Ingredience

• 2 kukuřičné tortilly
• 1 šálek vařené zelené čočky
• 1 šálek strouhané červené zelí
• 3 redkvičky, nakrájené na tenké plátky
• 1/4 šálku čerstvého koriandru
• 2 lžíce šťávy z limetky
• 1 lžíce olivového oleje
• 2 stroužky česneku, nadrobno pokrájené
• 1/2 čajové lžičky chilli prášku
• sůl dle chuti

Postup

1. Tortilly lehce potřete olejem, pečte na 400°F 6 minut, dokud nejsou zlatavé a křupavé.
2. Čočku zahřejte na pánvi s nadrobno pokrájeným česnekem, chilli práškem a 2 lžícemi vody (3 minuty).
3. Mikséřem vmíchejte koriander, šťávu z limetky, 1 lžíci olivového oleje a sůl na dressing.
4. Každou křupavou tortillu vydláždíte teplou čočkou, červeným zelím, plátky redkvičky a pokrapete dresinkem z koriandru a limetky.
5. Podávejte ihned s kolečky limetky na straně.