Pui kung pao chinezesc cu arahide

Ingrediente

• 280g piept de pui, taiat in cuburi
• 60g arahide prăjite
• 3 ardeii rosii uscati, taiate in jumatati
• 3 linguri de sos de soia
• 1 lingura de otet de orez
• 1 lingura de zahar
• 1 lingura de ulei de susan
• 2 catei de usturoi, maruntiti
• 1 lingura de ulei vegetal
• 1 lingura de amidon de porumb mixat cu 2 linguri de apa
• 150g ardei dulci, tarati

Preparare

1. Incalziti uleiul vegetal intr-un wok si prajiti puiul la foc mare pana se gateste, 6 minute; puneti deoparte.
2. Adaugati ardeii uscati si usturoiul, gatiti timp de 30 de secunde pana emana aroma.
3. Reintoarceti puiul in wok cu ardeii dulci.
4. Versati amestecul de sos (sos de soia, otet, zahar, ulei de susan) si suspensia de amidon.
5. Amestecati timp de 2 minute pana sosul se ingroasa, adaugati arahidele si serviti imediat pe orez.