Nutari
Chinesisches Kung Pao Hähnchen mit Erdnüssen
Würziger, nussiger Gemüsebraten mit zartem Hähnchen, gerösteten Erdnüssen und einer würzigen Sauce mit einem Hauch Schärfe.
420kcal
32gEiweiß
20gKohlenhydrate
24gFett
2gBallaststoffe
Zutaten
- 280g Hähnchenbrust, gewürfelt
- 60g geröstete Erdnüsse
- 3 getrocknete rote Chilies, halbiert
- 3 EL Sojasauce
- 1 EL Reisessig
- 1 EL Zucker
- 1 EL Sesamöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 EL Pflanzenöl
- 1 TL Maisstärke gemischt mit 2 EL Wasser
- 150g Paprikaschoten, gewürfelt
Zubereitung
- Pflanzenöl im Wok erhitzen und Hähnchen bei hoher Hitze 6 Minuten anbraten; beiseitestellen.
- Getrocknete Chilies und Knoblauch hinzufügen, 30 Sekunden anbraten bis duftig.
- Hähnchen mit Paprikaschoten zurück in den Wok geben.
- Saucenmischung (Sojasauce, Essig, Zucker, Sesamöl) und Maisstärkepaste eingießen.
- 2 Minuten schwenken, bis die Sauce eindickt, Erdnüsse hinzufügen und sofort über Reis servieren.
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