Çinli Kung Pao Tavuk Fındıklarla

Malzemeler

• 280g tavuk göğsü, küçük küpler halinde
• 60g kavrulmuş fındık
• 3 kuru kırmızı biber, yarıya bölünmüş
• 3 tbsp soya soyu
• 1 tbsp pirinç sirkesi
• 1 tbsp şeker
• 1 tbsp susam yağı
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 tbsp bitkisel yağ
• 1 tsp mısır nişastası 2 tbsp suyla karıştırılmış
• 150g tatlı biber, küçük küplere kesilmiş

Yapılışı

1. Bitkisel yağ wok'ta ısıtılır ve tavuk yüksek ısıda 6 dakika pişene kadar stir-fry yapılır; kenara alınır.
2. Kuru biberler ve sarımsak eklenir, 30 saniye aromalı hale gelene kadar pişirilir.
3. Tavuk wok'a tatlı biber ile geri konur.
4. Sos karışımı (soya soyu, sirke, şeker, susam yağı) ve mısır nişastası karışımı dökülür.
5. 2 dakika sos koyulaşana kadar karıştırılır, fındıklar eklenir ve hemen pirinç üzerine servis yapılır.