Čínský kung pao kuřecí s arašídy

Ingredience

• 280g kuřecího prsu, nakrájeného na kostky
• 60g pečených arašídů
• 3 sušená červená chilli, rozpůlená
• 3 lžíce sójové omáčky
• 1 lžíce rýžového octa
• 1 lžíce cukru
• 1 lžíce sezamového oleje
• 2 stroužky česneku, na jemno nasekaného
• 1 lžíce rostlinného oleje
• 1 čajová lžička škrobu smíchaná se 2 lžícemi vody
• 150g papriky, nakrájeného na kostičky

Postup

1. Zahřejte rostlinný olej ve woku a restujte kuřecí maso na vysokou teplotu, dokud není upečené, asi 6 minut; vyjměte.
2. Přidejte sušená chilli a česnek, vařte 30 sekund, dokud se nezavoní.
3. Vraťte kuřecího do woku s paprikou.
4. Zalijte omáčkou (sójová omáčka, ocet, cukr, sezamový olej) a škrobovou směsí.
5. Míchat 2 minuty, až se omáčka zahustí, přidejte arašídy a ihned podávejte s rýží.