चीनी कुंग पाओ चिकन मूंगफली के साथ

सामग्री

• 280g चिकन ब्रेस्ट, क्यूब्स में कटा हुआ
• 60g भुनी हुई मूंगफली
• 3 सूखी लाल मिर्च, आधी की हुई
• 3 tbsp सोया सॉस
• 1 tbsp चावल का सिरका
• 1 tbsp चीनी
• 1 tbsp तिल का तेल
• 2 लहसुन की कलियाँ, बारीक कटी हुई
• 1 tbsp सब्जियों का तेल
• 1 tsp कॉर्नस्टार्च 2 tbsp पानी के साथ मिश्रित
• 150g शिमला मिर्च, कटे हुए

विधि

1. एक वॉक में सब्जियों का तेल गर्म करें और चिकन को तेज़ आँच पर स्टीर-फ्राई करें जब तक पक न जाए, 6 मिनट; अलग रखें।
2. सूखी मिर्च और लहसुन जोड़ें, 30 सेकंड के लिए पकाएं जब तक सुगंधित न हो जाए।
3. चिकन को वॉक में वापस लाएं शिमला मिर्च के साथ।
4. सॉस मिश्रण (सोया सॉस, सिरका, चीनी, तिल का तेल) और कॉर्नस्टार्च स्लरी डालें।
5. 2 मिनट तक हिलाएं जब तक सॉस गाढ़ा न हो जाए, मूंगफली जोड़ें और चावल के ऊपर तुरंत परोसें।