ਚੀਨੀ ਕੁੰਗ ਪਾਓ ਚਿਕਨ ਮੂੰਗਫਲੀ ਦੇ ਨਾਲ

ਸਮੱਗਰੀ

• 280g ਚਿਕਨ ਦਾ ਸੀਨਾ, ਕੁਬਿਆ ਹੋਇਆ
• 60g ਭੁਣੀ ਮੂੰਗਫਲੀ
• 3 ਸੁੱਕੀਆਂ ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ, ਅਧੀਆਂ ਕੀਤੀਆਂ
• 3 tbsp ਸੋਯਾ ਸਾਸ
• 1 tbsp ਚਾਵਲ ਦਾ ਸਿਰਕਾ
• 1 tbsp ਖਾਂਡ
• 1 tbsp ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ
• 2 ਲਸੁਨ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ
• 1 tbsp ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ
• 1 tsp ਕਾਰਨਸਟਾਰਚ 2 tbsp ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਹੋਇਆ
• 150g ਪਾਪਰ, ਕੁਾਰੇ ਹੋਏ

ਤਰੀਕਾ

1. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ ਇੱਕ ਵੋਕ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਉੱਚ ਅੱਗ 'ਤੇ ਸਟਰ-ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾ ਜਾਏ, 6 ਮਿੰਟ; ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਓ।
2. ਸੁੱਕੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ ਅਤੇ ਲਸੁਨ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, 30 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ ਜਦ ਤੱਕ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋ ਜਾਏ।
3. ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਵੋਕ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਪਾਪਰ ਦੇ ਨਾਲ।
4. ਸਾਸ ਮਿਸ਼ਰਣ (ਸੋਯਾ ਸਾਸ, ਸਿਰਕਾ, ਖਾਂਡ, ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ) ਅਤੇ ਕਾਰਨਸਟਾਰਚ ਦੀ ਪੇਸਟ ਢਾਲੋ।
5. 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਟਾਸ ਕਰੋ ਜਦ ਤੱਕ ਸਾਸ ਗਾੜਾ ਹੋ ਜਾਏ, ਮੂੰਗਫਲੀ ਜੋੜੋ, ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਉੱਪਰ ਤੁਰੰਤ ਪਰੋਸੋ।