Nutari
Gnocchi al Pomodoro e Basilico
Gnocchi cartofi pufos scufundati în sos proaspăt de roșii cu busuioc aromatic și brânză Pecorino ascuțită.
310kcal
10gProteine
52gCarbohidrați
7gGrăsimi
3gFibre
Ingrediente
- 500g cartofi
- 100g făină de grâu uzual
- 1 ou
- 50g brânză Pecorino Romano, rasă
- 400g roșii zdrobite din conservă
- 4 căței de usturoi, mărunțiți
- 30ml ulei de măslines
- 15 frunze proaspete de busuioc
- sare și piper după gust
Preparare
- Fierbeti cartofi până se înmoaie, cojeasc și zdrobiti fin. Amestecati în făină, ou, jumătate din Pecorino, sare și piper pentru a forma aluat.
- Rulati aluat într-o frânghie și tăiati în gnocchi mici. Apăsati fiecare cu o furculiță și puneți deoparte.
- Încălziți uleiul de măslines într-o tigaie și prăjiți usturoiul până este aromatic, apoi adăugati roșiile zdrobite. Lăsati să fiarbă ușor 15 minute.
- Aduceți o oală mare cu apă sărată la fierbere și gatiți gnocchi în porții până plutesc, apoi gatiți 1 minut mai mult.
- Amestecati gnocchi gata cu sosul de roșii și busuiocul proaspăt, apoi acoperiți cu Pecorino rămas.
Rețetă generată de AI — gătește alimentele la temperaturi interne sigure și verifică ingredientele pentru alergeni. Valorile nutriționale sunt o estimare per porție.
Ține evidența în câteva secunde cu Nutari
Fă o poză pentru a înregistra calorii și macronutrienți, primește un coach AI și mai multe rețete adaptate obiectivelor tale.