Nutari
Coaste de Miel Grillate cu Glază de Wasabi-Soia
Coaste de miel moi pensulate cu o reducție fierbinte de wasabi și soia, servite cu ciuperci shiitake coapte pe flacără.
340kcal
34gProteine
4gCarbohidrați
20gGrăsimi
0.5gFibre
Ingrediente
- 280g coaste de miel (6-8 bucăți)
- 30ml sos de soia
- 15ml mirin
- 5ml wasabi proaspăt (sau 2,5ml pulbere)
- 15ml sake
- 1 căț de usturoi, tocat
- 200g ciuperci shiitake, jumătăți
- 15ml ulei neutru
- Sare și piper după gust
- Semințe de susan
Preparare
- Amestecați sosul de soia, mirinul, wasabi-ul, sake-ul și usturoiul într-un bol mic.
- Asezonați costurile de miel cu sare și piper. Pensulati ciupercile cu ulei, asezonați și lăsați deoparte.
- Grill sau broil costurile de miel 4-5 minute de fiecare parte pentru mediu-rar, pensulând cu glaza de wasabi-soia.
- Grill ciupercile pe dinafară până se carbonizează, aproximativ 3-4 minute de fiecare parte.
- Aranjați costurile de miel cu ciupercile, stropiti cu glaza rămasă și presarați semințe de susan.
Rețetă generată de AI — gătește alimentele la temperaturi interne sigure și verifică ingredientele pentru alergeni. Valorile nutriționale sunt o estimare per porție.
Ține evidența în câteva secunde cu Nutari
Fă o poză pentru a înregistra calorii și macronutrienți, primește un coach AI și mai multe rețete adaptate obiectivelor tale.