Nutari
Izgara Kuzu Yüregi Wasabi-Soya Soslusuyla
Ateşli wasabi ve soya redüksiyonu ile fırçalanan tender kuzu yüregi, charred shiitake mantarlarıyla servis yapılmış.
340kcal
34gProtein
4gKarbonhidrat
20gYağ
0.5gLif
Malzemeler
- 280g kuzu yüregi (6-8 parça)
- 2 tbsp soya sosu
- 1 tbsp mirin
- 1 tsp taze wasabi (veya ½ tsp toz)
- 1 tbsp sake
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 200g shiitake mantarları, yarıya kesilmiş
- 1 tbsp nötr yağ
- tuz ve karabiber lezzete göre
- sezam tohumları
Yapılışı
- Bir kase içinde soya sosu, mirin, wasabi, sake ve sarımsağı karıştırın.
- Kuzu yürekleri tuz ve karabiber ile tatlandırın. Mantarları yağ ile fırçalayın, tatlandırın ve kenara ayırın.
- Kuzu yürekleri 4-5 dakika her taraf ızgarada pişirin orta-rare için, wasabi-soya sosunu fırçalayarak.
- Mantarları yanında 3-4 dakika her taraf ızgarada charred olana kadar pişirin.
- Kuzu yürekleri mantarlarla tabağa koyun, kalan sosu dışarıya sürün ve sezam tohumları serpin.
Yapay zeka tarafından oluşturulan tarif — yiyecekleri güvenli iç sıcaklıkta pişirin ve malzemeleri alerjenlere karşı kontrol edin. Beslenme değerleri porsiyon başına tahminidir.
Nutari ile saniyeler içinde takip et
Kalori ve makroları kaydetmek için fotoğraf çek, yapay zeka koçu edin ve hedeflerine göre daha fazla tarife ulaş.