Запечені Lamb Chops з Васабі-Соєвою Глазур'ю

Інгредієнти

• 280g lamb chops (6-8 шматків)
• 2 tbsp соєвого соусу
• 1 tbsp мірину
• 1 tsp свіжого васабі (або ½ tsp порошку)
• 1 tbsp саке
• 1 зубок часнику, дрібно нарізаний
• 200g грибів шиїтаке, розділених
• 1 tbsp нейтральної олії
• сіль та перець на смак
• кунжутне насіння

Приготування

1. Змішайте соєвий соус, мірин, васабі, саке та часник у малій мисці.
2. Приправте lamb chops сіллю та перцем. Змажте гриби олією, приправте та відкладіть.
3. Смажте або запікайте lamb chops 4-5 хвилин з кожної сторони на середню рідкість, поливаючи васабі-соєвою глазур'ю.
4. Смажте гриби поруч, поки вони не обуглячся, приблизно 3-4 хвилини з кожної сторони.
5. Викладіть lamb chops з грибами, полийте залишками глазур'ї та посипте кунжутним насінням.