Nutari
Gegrilde Lamskoteletjes met Wasabi-Soja-Glaze
Malse lamskoteletjes besteken met een pittige wasabi- en soja-reductie, geserveerd met gegrilde shiitakechampignons.
340kcal
34gEiwit
4gKoolhydraten
20gVet
0.5gVezels
Ingrediënten
- 280g lamskoteletjes (6-8 stuks)
- 2 eetlepels sojasaus
- 1 eetlepel mirin
- 1 theelepel verse wasabi (of ½ theelepel poeder)
- 1 eetlepel sake
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 200g shiitakechampignons, in twee gesplitst
- 1 eetlepel neutrale olie
- zout en peper naar smaak
- sesamzaadjes
Bereiding
- Meng sojasaus, mirin, wasabi, sake en knoflook in een kleine kom.
- Kruid lamskoteletjes met zout en peper. Bestrek champignons met olie, kruid en zet apart.
- Grill of bak lamskoteletjes 4-5 minuten per zijde voor medium-rare, bestrijk met wasabi-soja-glaze.
- Grill champignons ernaast totdat gegerild, ongeveer 3-4 minuten per zijde.
- Schik lamskoteletjes met champignons op bord, drizzle resterende glaze erover en strooi sesamzaadjes.
AI-gegenereerd recept — bereid voedsel tot een veilige interne temperatuur en controleer ingrediënten op allergenen. Voedingswaarden zijn een schatting per portie.
Houd het bij in seconden met Nutari
Maak een foto om calorieën en macro's te loggen, krijg een AI-coach en meer recepten afgestemd op jouw doelen.