Nutari
Ribollita
O supă rustic toscană plină de fasole albă, varză cărămizie, tomate și ierburi aromati servite cu crostini crocant.
290kcal
11gProteine
42gCarbohidrați
9gGrăsimi
8gFibre
Ingrediente
- 3 linguri ulei de măsline
- 1 ceapă medie, tăiată cuburi
- 3 morcovi, tăiați cuburi
- 3 tije de țelină, tăiate cuburi
- 4 căței de usturoi, mințioși
- 250g varză cărămizie lacinato, tocată
- 400g roșii conservate tocate
- 400g fasole cannellini conservată, strecurată
- 750ml bulion de legume
- 2 lingurițe cimbrișor uscat
- 1 frunză de dafin
- 100g pâine veche, tăiată cuburi
- sare și piper, după gust
Preparare
- Încălziți 2 linguri ulei de măsline într-o oală mare și sautați ceapa, morcovii și țelina până se înmoaie, aproximativ 6 minute.
- Adăugați usturoi, varza cărămizie, roșiile, fasolea, bulionul, cimbrul și frunza de dafin. Fierbem la foc lin timp de 20 de minute.
- Prăjiți cuburile de pâine cu 1 lingură ulei de măsline într-o tigaie până devin aurii, aproximativ 5 minute.
- Amestecați pâinea în supă și fierbem la foc lin încă 5 minute până se îngroașă ușor. Condimentați cu sare și piper.
- Turnați într-un bol și serviți cald ca o supă confortabilă italiana.
Rețetă generată de AI — gătește alimentele la temperaturi interne sigure și verifică ingredientele pentru alergeni. Valorile nutriționale sunt o estimare per porție.
Ține evidența în câteva secunde cu Nutari
Fă o poză pentru a înregistra calorii și macronutrienți, primește un coach AI și mai multe rețete adaptate obiectivelor tale.