Nutari
Ribollita
Canh bánh mì Tuscany mộc mạc đầy đủ đậu trắng, cải xoăn, cà chua, và thảo mộc được dùng cùng crostini giòn.
290kcal
11gĐạm
42gTinh bột
9gChất béo
8gChất xơ
Nguyên liệu
- 3 tbsp dầu ô liu
- 1 quả hành vừa, cắt nhỏ
- 3 cà rốt, cắt nhỏ
- 3 cuống cần tây, cắt nhỏ
- 4 tép tỏi, băm nhuyễn
- 250g cải lacinato, cắt nhỏ
- 400g cà chua diced đóng hộp
- 400g đậu cannellini đóng hộp, để ráo
- 750ml nước dùng rau
- 2 tsp thyme khô
- 1 lá nguyệt quế
- 100g bánh cũ, cắt khúc
- muối và hạt tiêu theo thích hợp
Cách làm
- Đun nóng 2 tbsp dầu ô liu trong nồi lớn và xào hành, cà rốt, và cần tây cho đến khi mềm, khoảng 6 phút.
- Thêm tỏi, cải, cà chua, đậu, nước dùng, thyme, và lá nguyệt quế. Hầm nhỏ lửa trong 20 phút.
- Nướng các khúc bánh với 1 tbsp dầu ô liu trong chảo cho đến khi vàng, khoảng 5 phút.
- Khuấy bánh vào canh và hầm 5 phút nữa cho đến khi hơi sánh. Nêm muối và hạt tiêu.
- Múc vào bát và dùng nóng như một canh thoải mái kiểu Ý.
Công thức do AI tạo — hãy nấu thực phẩm đến nhiệt độ an toàn và kiểm tra nguyên liệu để tránh dị ứng. Dinh dưỡng là ước tính cho mỗi khẩu phần.
Ghi lại chỉ trong vài giây với Nutari
Chụp ảnh để ghi lại calo và dưỡng chất, có huấn luyện viên AI, cùng nhiều công thức phù hợp với mục tiêu của bạn.