Nutari
Vinet Prăjit Caponata
Vinet fragedă, roșii dulci și măsline srate se îmbină într-o gamă de legume siciliene tangy și aromatice care se adâncesc în gust pe măsură ce stă.
180kcal
4gProteine
18gCarbohidrați
10gGrăsimi
5gFibre
Ingrediente
- 800g vinet, cuburi
- 400g roșii conservate
- 100g măsline verzi, fără sâmbure
- 40ml ulei de măsline
- 1 ceapă roșie, cuburi
- 3 căți usturoi, mărunțiți
- 30ml oțet balsamic
- 15g busuioc proaspăt
- 10g capar
- sare și piper după gust
Preparare
- Combinați cuburile de vinet cu uleiul de măsline, sarea și piperul, apoi prăjiți la 200°C 20 minute până devine aurieu
- Într-o tigaie, prăjiți ceapa roșie și usturoiul, adăugați roșiile și lăsați la foc mic 5 minute
- Combinați vineta prăjită cu amestecul de roșii, adăugați măslinele, caparul și oțetul balsamic
- Lăsați la foc mic împreună 10 minute pentru a îmbina gusturile, apoi incorporați busuiacul proaspăt
- Serviți cald sau la temperatura camerei ca garnitură sau peste pâine prăjită
Rețetă generată de AI — gătește alimentele la temperaturi interne sigure și verifică ingredientele pentru alergeni. Valorile nutriționale sunt o estimare per porție.
Ține evidența în câteva secunde cu Nutari
Fă o poză pentru a înregistra calorii și macronutrienți, primește un coach AI și mai multe rețete adaptate obiectivelor tale.