Nutari
Запечённый баклажан Капоната
Нежный баклажан, сладкие помидоры и солёные оливки сливаются в острый, ароматный сицилийский овощной микс, вкус которого углубляется со временем.
180ккал
4gБелки
18gУглеводы
10gЖиры
5gКлетчатка
Ингредиенты
- 800g баклажана, нарезанного кубиками
- 400g консервированных помидоров
- 100g зелёных оливок без косточек
- 40ml оливкового масла
- 1 красная луковица, нарезанная кубиками
- 3 зубчика чеснока, мелко нарезанные
- 30ml бальзамического уксуса
- 15g свежего базилика
- 10g каперсов
- соль и перец по вкусу
Способ приготовления
- Перемешайте кубики баклажана с оливковым маслом, солью и перцем, затем запекайте при 200°C в течение 20 минут до золотистого цвета
- На сковороде обжарьте красную луковицу и чеснок, добавьте помидоры и тушите 5 минут
- Объедините запечённый баклажан с томатной смесью, добавьте оливки, каперсы и бальзамический уксус
- Тушите вместе 10 минут, чтобы вкусы смешались, затем добавьте свежий базилик
- Подавайте тёплым или при комнатной температуре как гарнир или на хрустящем хлебе
Рецепт создан с помощью ИИ — готовьте продукты до безопасной температуры и проверяйте ингредиенты на наличие аллергенов. Пищевая ценность указана приблизительно на порцию.
Отслеживайте питание за секунды с Nutari
Сделайте фото, чтобы записать калории и БЖУ, получите ИИ-коуча и больше рецептов под ваши цели.