Nutari
烤茄子番茄冷盘
嫩茄子、甜番茄和咸橄榄融合成一道酸香、芳香的西西里蔬菜混合菜，随着时间推移风味更加深厚。
180千卡
4g蛋白质
18g碳水
10g脂肪
5g纤维
食材
- 800克茄子，切块
- 400克罐装番茄
- 100克绿橄榄，去核
- 40毫升橄榄油
- 1个红洋葱，切丁
- 3瓣大蒜，切碎
- 30毫升香醋
- 15克新鲜罗勒
- 10克刺山柑
- 适量盐和黑胡椒
做法
- 将茄子块与橄榄油、盐和黑胡椒混合，在200°C下烤20分钟至金黄
- 在平底锅中炒红洋葱和大蒜，加入番茄，炖5分钟
- 将烤茄子与番茄混合物混合，加入橄榄、刺山柑和香醋
- 一起炖10分钟以融合风味，然后拌入新鲜罗勒
- 作为配菜或铺在硬面包上温热或常温上桌
此食谱由 AI 生成——请将食物烹饪至安全的内部温度，并检查食材中是否含有过敏原。营养数据为每份估算值。