Nutari
Kavrulmuş Patlıcan Caponatası
Yumuşak patlıcan, tatlı domates ve tuzlu zeytin, ekşi, aromatik Sicilya sebze karışığını birleştirerek, oturdukça derin bir tat kazanır.
180kcal
4gProtein
18gKarbonhidrat
10gYağ
5gLif
Malzemeler
- 800g patlıcan, küp şeklinde kesilmiş
- 400g konserve domates
- 100g yeşil zeytin, çekirdeğini alınmış
- 40ml zeytinyağı
- 1 kırmızı soğan, doğranmış
- 3 diş sarımsak, ince doğranmış
- 30ml balzamik sirkeği
- 15g taze fesleğen
- 10g kaparis
- tuz ve karabiber, tadına göre
Yapılışı
- Patlıcan küplerini zeytinyağı, tuz ve karabiber ile karıştırıp 200°C'de 20 dakika sarı olana kadar kavrultur.
- Bir tencerede kırmızı soğan ve sarımsakı soteleyin, domates ekleyip 5 dakika haşlayın.
- Kavrulmuş patlıcanı domates karışığı ile birleştirip zeytin, kaparis ve balzamik sirkeyi ekleyin.
- Tatları birleştirmesi için 10 dakika beraber haşlayıp taze fesleğen ekleyin.
- Sıcak veya oda sıcaklığında, yanında veya ekmek üzerine bir tarafa servis yapın.
Yapay zeka tarafından oluşturulan tarif — yiyecekleri güvenli iç sıcaklıkta pişirin ve malzemeleri alerjenlere karşı kontrol edin. Beslenme değerleri porsiyon başına tahminidir.
Nutari ile saniyeler içinde takip et
Kalori ve makroları kaydetmek için fotoğraf çek, yapay zeka koçu edin ve hedeflerine göre daha fazla tarife ulaş.