Nutari
Pieczone bakłażan Caponata
Czułe bakłażany, słodkie pomidory i słone oliwki łączą się w kwaśny, aromatyczny sycylijski medley z warzyw, który pogłębia się w smaku, gdy siedzi.
180kcal
4gBiałko
18gWęglowodany
10gTłuszcz
5gBłonnik
Składniki
- 800g bakłażana, pokrojonego w kostkę
- 400g konserwowanych pomidorów
- 100g zielonych oliwek, pozbawionych pestek
- 40ml oliwy z oliwek
- 1 czerwona cebula, posiekana
- 3 ząbki czosnku, posiekane
- 30ml octu balsamicznego
- 15g świeżej bazylii
- 10g kapar
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
- Wymieszać kostkę bakłażana z oliwą z oliwek, solą i pieprzem, następnie piec w 200°C przez 20 minut, aż będzie złoty
- W patelni dusić czerwoną cebulę i czosnek, dodać pomidory i dusić przez 5 minut
- Połączyć pieczone bakłażany z mieszaniną pomidorowej, dodać oliwki, kapary i ocet balsamiczny
- Dusić razem przez 10 minut, aby połączyć smaki, następnie wymieszać świeżą bazylie
- Podawać ciepło lub w temperaturze pokojowej jako dodatek lub na chlebem żytnim
Przepis wygenerowany przez AI — gotuj potrawy do bezpiecznej temperatury wewnętrznej i sprawdzaj składniki pod kątem alergenów. Wartości odżywcze są szacunkowe, na porcję.
Śledź to w kilka sekund z Nutari
Zrób zdjęcie, aby zapisać kalorie i makroskładniki, skorzystaj z trenera AI i odkryj więcej przepisów dopasowanych do Twoich celów.