Nutari
Cà Tím Nướng Caponata
Cà tím mềm, cà chua ngọt và ô liu mặn hòa quyện thành một hỗn hợp rau quả Sicily chua nồng, vị càng sâu sắc theo thời gian.
180kcal
4gĐạm
18gTinh bột
10gChất béo
5gChất xơ
Nguyên liệu
- 800g cà tím, cắt khối
- 400g cà chua đóng hộp
- 100g ô liu xanh, bỏ hạt
- 40ml dầu ôliu
- 1 hành tây đỏ, thái khối
- 3 tép tỏi, thái nhỏ
- 30ml giấm balsamic
- 15g basil tươi
- 10g capers
- muối và tiêu đen theo thích hợp
Cách làm
- Trộn khối cà tím với dầu ôliu, muối và tiêu đen, sau đó nướng ở 200°C trong 20 phút cho đến khi vàng nâu.
- Trong một chảo, xào hành tây đỏ và tỏi, cho cà chua vào và hầm trong 5 phút.
- Kết hợp cà tím nướng với hỗn hợp cà chua, cho ô liu, capers và giấm balsamic vào.
- Hầm cùng nhau trong 10 phút để kết hợp hương vị, sau đó cho basil tươi vào.
- Phục vụ ấm hoặc ở nhiệt độ phòng như một phía hoặc trên bánh mì giòn.
Công thức do AI tạo — hãy nấu thực phẩm đến nhiệt độ an toàn và kiểm tra nguyên liệu để tránh dị ứng. Dinh dưỡng là ước tính cho mỗi khẩu phần.
Ghi lại chỉ trong vài giây với Nutari
Chụp ảnh để ghi lại calo và dưỡng chất, có huấn luyện viên AI, cùng nhiều công thức phù hợp với mục tiêu của bạn.