Nutari
Печений баклажан Капоната
Ніжний баклажан, солодкі помідори та солоні маслини змішуються в терпкому, ароматному сицилійському овочевому гарнірі, який поглиблює смак з часом.
180ккал
4gБілки
18gВуглеводи
10gЖири
5gКлітковина
Інгредієнти
- 800g баклажану, нарізаного кубиками
- 400g консервованих помідорів
- 100g зелених маслин, без кісточок
- 40ml оливкової олії
- 1 червона цибуля, нарізана
- 3 зубчики часнику, дрібно нарізані
- 30ml бальзамічного оцту
- 15g свіжого базиліку
- 10g каперсів
- сіль та перець за смаком
Приготування
- Змішати кубики баклажану з оливковою олією, сіллю та перцем, потім печати при 200°C 20 хвилин, поки не золотиться
- На сковороді обсмажити червону цибулю та часник, додати помідори та тушити 5 хвилин
- Змішати печений баклажан з томатною сумішшю, додати маслини, каперси та бальзамічний оцет
- Тушити разом 10 хвилин, щоб смаки змішалися, потім додати свіжий базилік
- Подавати теплим або при кімнатній температурі як гарнір або поверх хрумкавого хлібу
Рецепт створено ШІ — готуйте продукти до безпечної внутрішньої температури та перевіряйте інгредієнти на наявність алергенів. Харчова цінність вказана орієнтовно на одну порцію.
Відстежуйте це за лічені секунди з Nutari
Сфотографуйте страву, щоб записати калорії та БЖУ, отримайте ШІ-тренера та більше рецептів під ваші цілі.