Nutari
Caponata Terong Panggang
Terong yang lembut, tomat yang manis, dan zaitun yang asin berpadu menjadi campuran sayuran Sisilia yang asam dan aromatik yang semakin dalam rasa seiring waktu berjalan.
180kkal
4gProtein
18gKarbohidrat
10gLemak
5gSerat
Bahan-bahan
- 800g terong, potong dadu
- 400g tomat kalengan
- 100g zaitun hijau, benih dibuang
- 40ml minyak zaitun
- 1 bawang merah, dipotong dadu
- 3 siung bawang putih, dicincang
- 30ml cuka balsamik
- 15g basil segar
- 10g kapris
- garam dan merica secukupnya
Cara membuat
- Campur potongan terong dengan minyak zaitun, garam, dan merica, kemudian panggang pada 200°C selama 20 menit hingga keemasan
- Dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih, tambahkan tomat dan masak perlahan selama 5 menit
- Gabungkan terong panggang dengan campuran tomat, tambahkan zaitun, kapris, dan cuka balsamik
- Masak bersama selama 10 menit untuk menggabungkan rasa, kemudian aduk dalam basil segar
- Sajikan hangat atau pada suhu ruangan sebagai lauk pauk atau di atas roti bertekstur
Resep buatan AI — masak makanan hingga suhu internal yang aman dan periksa bahan untuk alergen. Nilai gizi merupakan perkiraan per porsi.
Catat dalam hitungan detik dengan Nutari
Foto makanan untuk mencatat kalori dan makro, dapatkan pelatih AI, dan lebih banyak resep sesuai tujuanmu.