Nutari
Sunomono cu Scoici și Sparanghel
Scoici dulce-acide condimentate cu oțet, împreună cu sparanghel moale și ridiche crocantă într-o vinegretă japoneză delicată.
240kcal
24gProteine
6gCarbohidrați
11gGrăsimi
1.5gFibre
Ingrediente
- 250g scoici proaspete
- 150g sparanghel, tăiat în bucăți de 5cm
- 60ml oțet de orez
- 30ml stoc dashi
- 15ml sos de soia
- 2,5ml zahăr (sau 5ml mirin)
- 5ml ulei de susan
- 60ml ridiche, feliat subțire
- Semințe de susan
- Benzi nori
Preparare
- Fierbeti sparanghel în apă cu sare timp de 2 minute; scurgeți și răciți.
- Coptati ușor scoicile într-o tigaie fierbinte timp de 1 minut de fiecare parte; tăiați în jumătate și răciți ușor.
- Amestecați oțetul de orez, dashi-ul, sosul de soia și zahărul până se dizolvă zahaul. Amestecați uleiul de susan.
- Amestecați scoicile, sparanghel și ridiche cu dressing.
- Serviți răcit, garnisire cu semințe de susan și benzi nori.
Rețetă generată de AI — gătește alimentele la temperaturi interne sigure și verifică ingredientele pentru alergeni. Valorile nutriționale sunt o estimare per porție.
Ține evidența în câteva secunde cu Nutari
Fă o poză pentru a înregistra calorii și macronutrienți, primește un coach AI și mai multe rețete adaptate obiectivelor tale.