Nutari
Гребешки и спаржа сунономо
Сладко-кислый гребешок в уксусном соусе с нежной спаржей и хрустящим редисом в нежной японской заправке.
240ккал
24gБелки
6gУглеводы
11gЖиры
1.5gКлетчатка
Ингредиенты
- 250 г свежих гребешков
- 1 пучок спаржи (150 г), нарезанной на куски 2 inch
- ¼ чашки рисового уксуса
- 2 tbsp даши бульона
- 1 tbsp соевого соуса
- ½ tsp сахара (или 1 tsp мирина)
- 1 tsp кунжутного масла
- ¼ чашки редиса, тонко нарезанного
- кунжутные семена
- полоски нори
Способ приготовления
- Бланшируйте спаржу в кипящей подсолённой воде 2 минуты; слейте и охладите.
- Слегка обжаривайте гребешки на горячей сковороде 1 минуту с каждой стороны; нарежьте пополам и слегка охладите.
- Взбейте рисовый уксус, даши, соевый соус и сахар до растворения сахара. Добавьте кунжутное масло.
- Смешайте гребешки, спаржу и редис с заправкой.
- Подавайте охлаждённым, украсьте кунжутными семенами и полосками нори.
Рецепт создан с помощью ИИ — готовьте продукты до безопасной температуры и проверяйте ингредиенты на наличие аллергенов. Пищевая ценность указана приблизительно на порцию.
Отслеживайте питание за секунды с Nutari
Сделайте фото, чтобы записать калории и БЖУ, получите ИИ-коуча и больше рецептов под ваши цели.