Nutari
स्कैलप और शतावरी सुनोमोनो
मीठी और तीखी सिरके-ड्रेस्ड स्कैलप नाज़ुक जापानी वाइनेग्रेट में कोमल शतावरी और कुरकुरी मूली के साथ जोड़ी गई।
240kcal
24gप्रोटीन
6gकार्ब्स
11gफैट
1.5gफाइबर
सामग्री
- 250g ताज़ी स्कैलप
- 1 गुच्छा शतावरी (150g), 2 इंच के टुकड़ों में काटी हुई
- ¼ कप चावल का सिरका
- 2 tbsp डाशी स्टॉक
- 1 tbsp सोया सॉस
- ½ tsp चीनी (या 1 tsp मिरिन)
- 1 tsp तिल का तेल
- ¼ कप मूली, पतली स्लाइस की हुई
- तिल के बीज
- नोरी स्ट्रिप्स
विधि
- शतावरी को नमकीन उबलते पानी में 2 मिनट के लिए उबालें; निकालें और ठंडा करें।
- स्कैलप को एक गर्म पैन में प्रति तरफ 1 मिनट के लिए हल्का सीयर करें; आधे में स्लाइस करें और हल्का ठंडा करें।
- चावल का सिरका, डाशी, सोया सॉस और चीनी को एक साथ फेंटें जब तक चीनी भंग न हो जाए। तिल का तेल हिलाएं।
- स्कैलप, शतावरी और मूली को ड्रेसिंग के साथ हिलाएं।
- ठंडा परोसें, तिल के बीज और नोरी स्ट्रिप्स से सजाएं।
AI-जनित रेसिपी — खाद्य पदार्थों को सुरक्षित आंतरिक तापमान तक पकाएं और सामग्री में एलर्जन की जांच करें। पोषण मान प्रति सर्विंग अनुमानित है।
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