Nutari
ホタテと アスパラガスの酢の物
香りが高い酢漬けのホタテに、柔らかく加熱したアスパラガスと、シャキシャキとしたラディッシュを合わせた、上品な酸味の一品。
240kcal
24gタンパク質
6g炭水化物
11g脂質
1.5g食物繊維
材料
- 250gホタテ（新鮮なもの）
- 1束アスパラガス（150g）、2インチ幅に切ったもの
- ¼カップ米酢
- 大さじ2だし汁
- 大さじ1醤油
- ½小さじ砂糖（または小さじ1みりん）
- 小さじ1ごま油
- ¼カップラディッシュ、薄切り
- ごま
- 海苔の細切り
作り方
- 塩を加えた沸騰水でアスパラガスを2分間ゆで、水切りして冷ます。
- ホタテをフライパンの強火で片面1分ずつ軽く焼き、薄切りにして少し冷まし置く。
- 米酢、だし汁、醤油、砂糖を混ぜて砂糖を溶かす。ごま油を加える。
- ホタテ、アスパラガス、ラディッシュを同じドレッシングで和える。
- 冷やしたまま提供し、ごまと海苔の細切りで彩る。
AI生成レシピです — 食品は安全な内部温度まで加熱し、アレルゲンの有無を確認してください。栄養情報は1人分の推定値です。
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