Nutari
Hřebejčky a Chřest Sunomono
Sladko-kyselý omáčkou do octa pokrytí hřebejčky párované s měkkým chřestem a křupavou ředkvičkou v jemné japonské vinaigrette.
240kcal
24gBílkoviny
6gSacharidy
11gTuky
1.5gVláknina
Ingredience
- 250g čerstvých hřebejčků
- 1 svazek chřestu (150g), nakrájeného na kousky dlouhé 2 palce
- ¼ šálku rýžového octu
- 2 lžíce dashi vývaru
- 1 lžíce sojového sausu
- ½ čajové lžičky cukru (nebo 1 čajová lžička mirina)
- 1 čajová lžička sezamového oleje
- ¼ šálku ředkvičky, tence nakrájené
- sezamová semínka
- pásky nori
Postup
- Blanšírujte chřest v zavařené slané vodě 2 minuty; scedíte a vychlaďte.
- Lehce opečte hřebejčky v horké pánvi 1 minutu z každé strany; nakrájejte na půl a lehce vychlaďte.
- Ubijte rýžový ocet, dashi vývar, sojový sos a cukr, dokud se cukr nerozpustí. Přidejte sezamový olej.
- Promíchejte hřebejčky, chřest a ředkvičku s omáčkou.
- Podávejte vychladené, ozdobené sezamovými semínky a pásky nori.
Recept vygenerovaný AI — potraviny vařte na bezpečnou vnitřní teplotu a zkontrolujte ingredience kvůli alergenům. Nutriční hodnoty jsou odhad na porci.
Sledujte to za pár vteřin s Nutari
Vyfoťte jídlo a zaznamenejte kalorie a makroživiny, získejte AI kouče a další recepty šité na míru vašim cílům.