Nutari
Filete de Ton Searat cu Salată de Rucola
Filete de ton roșii în interior, sudate până la caramelizare, servite peste rucola picanță cu pinioni și Pecorino-ul vârstnic.
420kcal
45gProteine
8gCarbohidrați
22gGrăsimi
1.5gFibre
Ingrediente
- 2 filete de ton (180g fiecare, grosime 2.5cm)
- 150g rucola proaspătă
- 30g pinioni, ușor cojiți
- 40g Pecorino Romano, felii subțiri
- 3 linguri ulei de măsline extravirgin
- 1 lingură oțet balsamic
- 1 căței de usturoi, mărunțit
- 1 lămâie
- Sare și piper după gust
Preparare
- Uscați tonul; condimentați generos cu sare și piper.
- Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie din fontă pe foc ridicat până fumegă.
- Searat tonul 1.5 minute pe fiecare parte pentru centrul roșu; lăsați să se odihnească 2 minute.
- Amestecați bine 2 linguri ulei de măsline, oțet și usturoi; amesteți cu rucola.
- Dresați salata, puneți tonul feliat deasupra, presărați pinionierii și Pecorino, finalizați cu o felie de lămâie.
Rețetă generată de AI — gătește alimentele la temperaturi interne sigure și verifică ingredientele pentru alergeni. Valorile nutriționale sunt o estimare per porție.
Ține evidența în câteva secunde cu Nutari
Fă o poză pentru a înregistra calorii și macronutrienți, primește un coach AI și mai multe rețete adaptate obiectivelor tale.