Nutari
Steak Tuna Sangrai dengan Salad Arugula
Steak tuna dengan pusat berwarna merah ruby disangrai hingga karamel, disajikan di atas arugula pedas dengan kacang pinus dan Pecorino tua.
420kkal
45gProtein
8gKarbohidrat
22gLemak
1.5gSerat
Bahan-bahan
- 2 steak tuna (180g masing-masing, tebal 2,5cm)
- 150g arugula segar
- 30g kacang pinus, dipanggang
- 40g Pecorino Romano, iris tipis
- 3 sdm minyak zaitun extra virgin
- 1 sdm cuka balsamik
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 lemon
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat
- Keringkan tuna; bumbui dengan murah dengan garam dan merica.
- Panaskan 1 sdm minyak dalam wajan besi cor di atas api tinggi hingga berasap.
- Sangrai tuna 1,5 menit per sisi untuk pusat yang jarang; istirahatkan 2 menit.
- Kocok bersama 2 sdm minyak zaitun, cuka, dan bawang putih; campur dengan arugula.
- Hidangkan salad, letakkan tuna iris di atasnya, taburkan kacang pinus dan Pecorino, selesaikan dengan belahan lemon.
Resep buatan AI — masak makanan hingga suhu internal yang aman dan periksa bahan untuk alergen. Nilai gizi merupakan perkiraan per porsi.
Catat dalam hitungan detik dengan Nutari
Foto makanan untuk mencatat kalori dan makro, dapatkan pelatih AI, dan lebih banyak resep sesuai tujuanmu.