Nutari
Gegrilde Tonijnsteak met Rucolasalade
Tonijnsteak met rood hart gegrild tot karameliseert, geserveerd over pittige rucola met pijnboompitten en gerookt Pecorino.
420kcal
45gEiwit
8gKoolhydraten
22gVet
1.5gVezels
Ingrediënten
- 2 tonijnsteaks (180g elk, 2,5cm dik)
- 150g verse rucola
- 30g pijnboompitten, geroosterd
- 40g Pecorino Romano, geschaafd
- 3 eetlepels extra virgin olijfolie
- 1 eetlepel balsamicoazijn
- 1 teentje knoflook, fijngehakt
- 1 citroen
- Zout en peper naar smaak
Bereiding
- Dep tonijn droog; kruid royaal met zout en peper.
- Verhit 1 eetlepel olie in een gietijzeren pan op hoog vuur tot rookend.
- Grill tonijn 1,5 minuut per kant voor een rood hart; laat 2 minuten rusten.
- Klop 2 eetlepels olijfolie, azijn en knoflook door elkaar; meng door rucola.
- Richt salade aan, zet gegrilde tonijn erop, strooi pijnboompitten en Pecorino over en voeg citroenwigje toe.
AI-gegenereerd recept — bereid voedsel tot een veilige interne temperatuur en controleer ingrediënten op allergenen. Voedingswaarden zijn een schatting per portie.
Houd het bij in seconden met Nutari
Maak een foto om calorieën en macro's te loggen, krijg een AI-coach en meer recepten afgestemd op jouw doelen.