Nutari
Обсмажені стейки з тунця з салатом з рукколи
Тунець з рубіновим центром, обсмажений до карамелізації, поданий на гіркій рукколі з кедровими горішками та витримуваним Пекоріно.
420ккал
45gБілки
8gВуглеводи
22gЖири
1.5gКлітковина
Інгредієнти
- 2 стейки з тунця (по 180г кожен, товщина 2,5см)
- 150г свіжої рукколи
- 30g кедрових горішків, прославлених
- 40g Pecorino Romano, нашатовані скибочками
- 3 столові ложки екстра діївської оливкової олії
- 1 столова ложка бальзамічного оцту
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 1 лимон
- Сіль та перець на смак
Приготування
- Обсушіть тунець; щедро посоліть та поперчіть.
- Розігрійте 1 столову ложку олії в чавунній панелі на високому вогні до появи диму.
- Обсмажте тунець 1,5 хвилини з кожного боку для рідкого центру; дайте відпочити 2 хвилини.
- Вибийте 2 столові ложки оливкової олії, оцт та часник; перемішайте з рукколою.
- Викладіть салат на тарілку, помістіть нарізаний тунець, розсипте кедрові горішки та Пекоріно, закінчіть скибочкою лимона.
Рецепт створено ШІ — готуйте продукти до безпечної внутрішньої температури та перевіряйте інгредієнти на наявність алергенів. Харчова цінність вказана орієнтовно на одну порцію.
Відстежуйте це за лічені секунди з Nutari
Сфотографуйте страву, щоб записати калорії та БЖУ, отримайте ШІ-тренера та більше рецептів під ваші цілі.