Nutari
Tuńczyk Smażony z Sałatką z Rukoli
Tuńczyk ze różowym środkiem smazony aż karamelizuje się, podawany na ostrej rukoli z pignolią i dojrzałym Pecorino.
420kcal
45gBiałko
8gWęglowodany
22gTłuszcz
1.5gBłonnik
Składniki
- 2 steaki z tuńczyka (180g każdy, 2,5cm grubości)
- 150g świeżej rukoli
- 30g pignolii, prażonych
- 40g Pecorino Romano, w łuszkach
- 3 tbsp oliwy z oliwek extra virgin
- 1 tbsp octu balsamicznego
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 1 cytryna
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
- Osusz tuńczyka; obficie dopraw solą i pieprzem.
- Podgrzej 1 tbsp oliwy w żeliwnej patelni na wysokim ogniu aż będzie dymić.
- Smaż tuńczyka 1,5 minuty z każdej strony aż będzie różowy w środku; odpoczni 2 minuty.
- Wymieszaj 2 tbsp oliwy, ocet i czosnek; wymieszaj z rukolą.
- Poddaj sałatę na talerz, połóż pokrojony tuńczyk, rozrzuć pignolię i Pecorino, wykończ klinem cytryny.
Przepis wygenerowany przez AI — gotuj potrawy do bezpiecznej temperatury wewnętrznej i sprawdzaj składniki pod kątem alergenów. Wartości odżywcze są szacunkowe, na porcję.
Śledź to w kilka sekund z Nutari
Zrób zdjęcie, aby zapisać kalorie i makroskładniki, skorzystaj z trenera AI i odkryj więcej przepisów dopasowanych do Twoich celów.