Crevete cu Busuioc Thai și Orez Brun

Ingrediente

• 280g crevete mari, curățate și decojite
• 1 cană orez brun gătit
• 1 cană frunze de busuioc Thai (sau busuioc obișnuit)
• 4 căței usturoi, mărunțiți
• 2 chili roșii, felii
• 2 linguri sos de pește
• 1 lingură suc de lime
• 1 linguță zahăr de cocos
• 2 linguri ulei de cocos
• 1 ceapă, felii
• Sare după gust

Preparare

1. Încălziți uleiul de cocos într-un wok pe foc ridicat; amestecați prăjit usturoiul și chiliile timp de 30 de secunde.
2. Adăugați ceapa felii și gătiți timp de 1 minut până devine aromatic.
3. Aruncați crevetele și gătiți până devin roz, aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte.
4. Adăugați sosul de pește, sucul de lime și zahărul de cocos; amestecați bine.
5. Scoateți din foc și incorporați busuiocul proaspăt.
6. Serviti peste orezul brun cald.