타이 바질 새우와 현미
신선한 바질, 마늘, 톡 쏘는 고추 맛의 부드러운 새우를 고소로운 현미 위에 서빙한 요리입니다.
380kcal
32g단백질
28g탄수화물
14g지방
2g식이섬유
재료
- 큰 새우 280g, 껍질과 내장을 뺀 것
- 익힌 현미 1컵
- 타이 바질 잎 1컵 (또는 일반 바질)
- 마늘 다진 것 4쪽
- 빨간 고추 2개, 슬라이스
- 생선 소스 2큰술
- 라임 주스 1큰술
- 코코넛 설탕 1작은술
- 코코넛 오일 2큰술
- 양파 1개, 슬라이스
- 소금 기호에 맞게
조리법
- 강한 불에 달군 냄팬에 코코넛 오일을 데우고; 마늘과 고추를 30초간 볶습니다.
- 슬라이스한 양파를 넣고 향긋해질 때까지 1분간 요리합니다.
- 새우를 넣고 분홍색이 될 때까지 한쪽에 약 3-4분씩 요리합니다.
- 생선 소스, 라임 주스, 코코넛 설탕을 넣고; 잘 섞습니다.
- 불에서 내리고 신선한 바질을 접어 섞습니다.
- 따뜻한 현미 위에 서빙합니다.
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