Nutari
Vițel Piccata cu Inimă de Anghinare
Escalope de vițel subțire și fragedă într-un sos luminos cu lămâie și capere, împreună cu inimioare de anghinare fragede.
340kcal
48gProteine
7gCarbohidrați
14gGrăsimi
2gFibre
Ingrediente
- 200g escalope de vițel
- 200g inimă de anghinare (conservată în apă, scurgată)
- 30ml ulei de măsline
- 20g capere
- 1 lămâie
- 100ml brodo de pui
- 2 căței de usturoi, mărunțiți
- 10g pătrunjel, tocat
- sare și piper după gust
Preparare
- Bateți vițelul să devină subțire, condimentați cu sare și piper.
- Încălziți 20ml ulei de măslines și prăjiți rapid vițelul 1-2 minute de fiecare parte; scoateți și puneți deoparte.
- În aceeași tigaie, adăugați uleiul rămas și prăjiți ușor inimioarele de anghinare cu usturoiul timp de 3 minute.
- Adăugați brodoul, sucul de lămâie, caperele și returnați vițelul în tigaie; fierberi ușor 3 minute.
- Garnisați cu pătrunjel proaspăt și serviti.
Rețetă generată de AI — gătește alimentele la temperaturi interne sigure și verifică ingredientele pentru alergeni. Valorile nutriționale sunt o estimare per porție.
Ține evidența în câteva secunde cu Nutari
Fă o poză pentru a înregistra calorii și macronutrienți, primește un coach AI și mai multe rețete adaptate obiectivelor tale.