Nutari
Thịt bê Piccata với trái tim atisô
Cạo thịt bê mỏng, mềm trong sốt chanh-caper tươi sáng kèm trái tim atisô mềm.
340kcal
48gĐạm
7gTinh bột
14gChất béo
2gChất xơ
Nguyên liệu
- 200g cạo thịt bê
- 200g trái tim atisô (đóng hộp trong nước, để cạn)
- 30ml dầu ôliu
- 20g caper
- 1 quả chanh
- 100ml nước dùng gà
- 2 tép tỏi, xay nhuyễn
- 10g mùi tây, thái nhỏ
- muối và tiêu vừa ăn
Cách làm
- Giãn thịt bê mỏng, nêm muối và tiêu.
- Đun nóng 20ml dầu ôliu và chiên nhanh thịt bê 1-2 phút mỗi mặt; lấy ra và để riêng.
- Trong cùng chảo, thêm dầu còn lại và xào trái tim atisô với tỏi trong 3 phút.
- Thêm nước dùng, nước chanh, caper, và đặt thịt bê trở lại chảo; hầm 3 phút.
- Trang trí với mùi tây tươi và phục vụ.
Công thức do AI tạo — hãy nấu thực phẩm đến nhiệt độ an toàn và kiểm tra nguyên liệu để tránh dị ứng. Dinh dưỡng là ước tính cho mỗi khẩu phần.
Ghi lại chỉ trong vài giây với Nutari
Chụp ảnh để ghi lại calo và dưỡng chất, có huấn luyện viên AI, cùng nhiều công thức phù hợp với mục tiêu của bạn.