Nutari
Телятина по-пиччате с сердцевинами артишоков
Тонкая нежная телятина в ярком лимонном соусе с каперсами в паре с нежными сердцевинами артишоков.
340ккал
48gБелки
7gУглеводы
14gЖиры
2gКлетчатка
Ингредиенты
- 200g тонко отбитые кусочки телятины
- 200g сердцевины артишока (консервированные в воде, слитые)
- 30ml оливковое масло
- 20g каперсы
- 1 лимон
- 100ml куриный бульон
- 2 зубчика чеснока, мелко нарезанные
- 10g петрушка, нарубленная
- соль и перец по вкусу
Способ приготовления
- Отбейте телятину тонко, приправьте солью и перцем.
- Нагрейте 20ml оливкового масла и быстро обжарьте телятину по 1-2 минуты с каждой стороны; выложите на тарелку.
- На той же сковороде добавьте оставшееся масло и обжарьте сердцевины артишока с чесноком 3 минуты.
- Добавьте бульон, лимонный сок, каперсы и верните телятину на сковороду; тушите 3 минуты.
- Украсьте свежей петрушкой и подавайте.
Рецепт создан с помощью ИИ — готовьте продукты до безопасной температуры и проверяйте ингредиенты на наличие аллергенов. Пищевая ценность указана приблизительно на порцию.
Отслеживайте питание за секунды с Nutari
Сделайте фото, чтобы записать калории и БЖУ, получите ИИ-коуча и больше рецептов под ваши цели.