Nutari
Biryani de Legume
Orez basmati aromat în straturi cu cepe caramelizate, legume marinate și mirodenii întregi aromate, sigilate și gătite la aburi până la perfecțiune.
380kcal
9gProteine
58gCarbohidrați
11gGrăsimi
5gFibre
Ingrediente
- 2 cești orez basmati
- 4 cești apă
- 3 tbsp ulei
- 2 cepe, feliate
- 1 ceașcă legume mixte (mazăre, morcov, cartofi)
- 4 căței de usturoi, mărunțiți
- 2 tbsp ghimbir, mărunțit
- 1 ceașcă iaurt
- 2 tsp garam masala
- 4 capsule de cardamom verde
- 4 cuișoare
- 2 frunze de dafin
- 1 baton de scorțișoară
- 1 tsp sare
- 2 tbsp mentă proaspătă
Preparare
- Fierbeți parțial orezul cu mirodenii întregi și sare timp de 5 minute; scurgeți.
- Prăjiți adânc cepele în ulei până devin crocante; rezervați jumătate pentru topping.
- Gătiti legumele cu usturoi, ghimbir și iaurt până se înmoaie.
- Stratificați orezul și amestecul de legume într-o oală, alternând și terminând cu orez.
- Decorati cu cepele crocante rezervate și mentă proaspătă.
- Acoperiți cu folie de aluminiu și gătiti la foc mic 15 minute până se abur complet.
Rețetă generată de AI — gătește alimentele la temperaturi interne sigure și verifică ingredientele pentru alergeni. Valorile nutriționale sunt o estimare per porție.
Ține evidența în câteva secunde cu Nutari
Fă o poză pentru a înregistra calorii și macronutrienți, primește un coach AI și mai multe rețete adaptate obiectivelor tale.