Nutari
Cabillaud Cuit au Four avec Tomates et Câpres
Un poisson blanc délicat en couches avec des tomates fraîches, des câpres salées et des herbes aromatiques, cuit jusqu'à tendre et infusé de saveurs méditerranéennes.
240kcal
35gProtéines
6gGlucides
9gLipides
1gFibres
Ingrédients
- 200g filet de cabillaud
- 2 tomates moyennes, tranchées
- 3 tbsp câpres, égouttées
- 2 tbsp huile d'olive extra vierge
- 3 gousses d'ail, minced
- 1 tsp basilic séché
- 1 tsp thym séché
- 1/4 cup vin blanc ou bouillon
- sel et poivre noir au goût
- persil frais pour garnir
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C et placer le cabillaud sur papier sulfurisé dans un plat de cuisson.
- Disposer les tranches de tomate sur le poisson et éparpiller les câpres et l'ail dessus.
- Arroser avec l'huile d'olive et le vin blanc; saupoudrer de basilic, thym, sel et poivre.
- Cuire au four 15-18 minutes jusqu'à ce que le poisson s'effeuille facilement à la fourchette.
- Garnir avec du persil frais et servir avec des légumes rôtis si désiré.
Recette générée par IA — cuisez les aliments à une température interne sûre et vérifiez les allergènes. La valeur nutritionnelle est une estimation par portion.
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