Nutari
Merluzzo al Forno con Pomodori e Capperi
Pesce bianco delicato stratificato con pomodori freschi, capperi salati e erbe aromatiche, cotto al forno finché tenero e infuso di sapori mediterranei.
240kcal
35gProteine
6gCarboidrati
9gGrassi
1gFibre
Ingredienti
- 200g filetto di merluzzo
- 2 pomodori medi, affettati
- 3 tbsp capperi, sgocciolati
- 2 tbsp olio extravergine di oliva
- 3 spicchi d'aglio, tritati
- 1 tsp basilico secco
- 1 tsp timo secco
- 1/4 cup vino bianco o brodo
- sale e pepe nero a piacere
- prezzemolo fresco per guarnire
Preparazione
- Preriscaldare il forno a 200°C (390°F) e posizionare il merluzzo su carta da forno in una pirofila.
- Stratificare le fette di pomodoro sopra il pesce e cospargere capperi e aglio in cima.
- Irrorare con olio di oliva e vino bianco; cospargere di basilico, timo, sale e pepe.
- Cuocere per 15-18 minuti finché il pesce si sfoglia facilmente con una forchetta.
- Guarnire con prezzemolo fresco e servire con verdure arrostite se desiderato.
Ricetta generata dall'IA — cuoci gli alimenti a temperature interne sicure e controlla gli ingredienti per eventuali allergeni. I valori nutrizionali sono una stima per porzione.
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