Mediterránea14 minKeto

Fideos de Calabacín con Camarones y Pesto

Name: Fideos de Calabacín con Camarones y Pesto
Prep time: 14 min
Total time: 14 min
Yield: 1 serving
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 300g camarones grandes, pelados; 2 calabacines medianos, en forma de fideos; 1/2 taza hojas de albahaca fresca; 2 dientes ajo; 1/4 taza piñones; 1/3 taza aceite de oliva virgen extra; 2 cucharadas queso parmesano, rallado; 1 cucharada zumo de limón; sal y pimienta al gusto

Camarones tiernos mezclados con frescos fideos de calabacín y vibrante pesto de albahaca, entregando auténticos sabores mediterráneos en menos de 15 minutos.

380kcal

38gProteína

4gCarbohidratos

22gGrasa

1.2gFibra

Ingredientes

300g camarones grandes, pelados
2 calabacines medianos, en forma de fideos
1/2 taza hojas de albahaca fresca
2 dientes ajo
1/4 taza piñones
1/3 taza aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas queso parmesano, rallado
1 cucharada zumo de limón
sal y pimienta al gusto

Preparación

Pulse la albahaca, el ajo y los piñones en un procesador de alimentos; vierta lentamente el aceite de oliva hasta obtener una textura suave.
Incorpore el parmesano, el zumo de limón, la sal y la pimienta.
Caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto; saltee los camarones 2–3 minutos por cada lado hasta que se pongan rosados.
Agregue los fideos de calabacín y mezcle durante 1 minuto para calentarlos.
Mezcle todo con el pesto y sirva inmediatamente.

Receta generada por IA — cocina los alimentos a temperaturas internas seguras y revisa los ingredientes por posibles alérgenos. La información nutricional es una estimación por porción.