Nutari
Pescado al Horno con Costra de Chermoula
Pescado blanco cubierto con una pasta de hierbas verdes vibrante y horneado hasta que esté suave y aromático.
320kcal
40gProteína
5gCarbohidratos
15gGrasa
1gFibra
Ingredientes
- 600g de filetes de pescado blanco (bacalao o fletán)
- 1 taza de cilantro fresco
- 0.5 taza de perejil fresco
- 4 dientes de ajo
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharadita de comino molido
- 0.5 cucharaditas de paprika
- Pizca de pimienta de cayena
- Sal y pimienta al gusto
- Rodajas de limón para servir
Preparación
- Precalienta el horno a 200°C (400°F).
- Licúa el cilantro, perejil, ajo, aceite de oliva, jugo de limón y especias hasta formar una pasta.
- Coloca los filetes de pescado en una bandeja forrada con papel pergamino.
- Extiende la pasta de chermoula uniformemente sobre cada filete.
- Hornea durante 12-15 minutos hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente.
- Sirve con rodajas de limón fresco.
Receta generada por IA — cocina los alimentos a temperaturas internas seguras y revisa los ingredientes por posibles alérgenos. La información nutricional es una estimación por porción.
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