Nutari
シェモウラクラストのベイクドフィッシュ
白身魚を鮮やかなグリーンハーブペーストでトッピングし、焦げ目のついた香りのよい状態に焼いたもの。
320kcal
40gタンパク質
5g炭水化物
15g脂質
1g食物繊維
材料
- 白身魚フィレ600g（タラまたはオヒョウ）
- 生コリアンダー1カップ
- 生パセリ1/2カップ
- ニンニク4片
- オリーブオイル大さじ3
- レモン汁大さじ2
- クミンパウダー小さじ1
- パプリカ小さじ0.5
- カイエンペッパーひとつまみ
- 塩・こしょう適量
- サーブ用レモンスライス
作り方
- オーブンを200°C（400°F）に予熱する。
- コリアンダー、パセリ、ニンニク、オリーブオイル、レモン汁、スパイスをブレンドしてペースト状にする。
- パーチメント敷きのベーキングトレイに魚フィレを置く。
- シェモウラペーストを各フィレの上に均等に広げる。
- 魚が不透明で簡単にほぐれるまで12～15分焼く。
- 生レモンスライスを添えてサーブする。
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